No te prometo magia ni fórmulas mágicas
Pero sí que cada martes veas tu restaurante con un poco más de orden, lógica y dirección
Una pausa útil entre servicios, con ideas que ni tu gestoría ni tu equipo te dan
¿Qué encontrarás?:
Situaciones reales y errores comunes que veo cada semana en restaurantes como el tuyo (y cómo evitarlos)
Un punto de vista claro y práctico sobre lo que falla en tu operativa, tu equipo o tus decisiones
Recursos útiles para dejar de improvisar y empezar a tomar el control
Sin compromiso. Puedes darte de baja cuando quieras. Pero si te dedicas a la hostelería y te importa hacer las cosas bien, probablemente no querrás hacerlo.